“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系人民群眾的切身利益。
改革開放以來,我國食品行業(yè)快速發(fā)展,食品總量穩(wěn)步提升,食品種類日益多樣化。但食品安全事故頻頻發(fā)生,其中存在很多由于食品加工流程處理不當導致事件發(fā)生,為更進一步保障食品安全,防范勝于治療,燦城制定了一系列食品安全保障制度,對操作過程、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生嚴格監(jiān)管,保障食品安全。
Fresh-cut vegetable
“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系人民群眾的切身利益。
改革開放以來,我國食品行業(yè)快速發(fā)展,食品總量穩(wěn)步提升,食品種類日益多樣化。但食品安全事故頻頻發(fā)生,其中存在很多由于食品加工流程處理不當導致事件發(fā)生,為更進一步保障食品安全,防范勝于治療,燦城制定了一系列食品安全保障制度,對操作過程、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生嚴格監(jiān)管,保障食品安全。
土豆塊
豇豆段
西蘭花段
胡蘿卜絲
毛豆粒
建立合乎衛(wèi)生標準的車間,強化衛(wèi)生管理,冷鏈生產與流通、配備紫外燈等滅菌等手段。
燦城的中央廚房采用無塵,無菌技術,并常年將溫度控制在12度以下,以確保蔬菜的更優(yōu)質量。我司要求所有的員工在進入車間之前必須經過三道程序,第一道是更衣室,第二道是手腳消毒室,第三道是風淋室,以確保車間衛(wèi)生的高質量。